Barbecue arrangementen Joep Bakt

Barbecue Basic, te bestellen vanaf 8 personen

• Beefburger
• Vispakketje (div. vissoorten en papillotte)
• Gemarineerd speklapje
• Saucijsje
• In knoflook en citroen gemarineerde kippenvleugel   
• Gegrilde groentes
• Gegrilde maiskolf
• Gegrilde aardappels
• Groene salade (salade van diverse gemende slasoorten en rauwkost) met een frisse citrus-dressing en pijnboompitjes.
• Barbecuesaus en Knoflooksaus

 

Uitbreidingen vanaf 8 personen

Stokbrood met kruidenboter en tapenade
Malse licht gepeperde Rib-Eye steak
Gemarineerde kipsaté en satésaus, 2 spiesjes
Sweet & spicy gemarineerde Spare Ribs
Spies van grote gepelde gamba's
Zalm steak op huid
Halve kreeft met een boterjus
In bier en rozemarijn gemarineerde varkensprocureur
In tijm en knoflook gemarineerde lamskoteletjes

 

Salades, portionering is aangepast op het barbecue arrangement.

Frisse vegetarische salade van o.a. selderij, appel en walnoten met garnering van druiven, rauwkost en blauwschimmelkaas
Smakelijke Rundvlees salade met feestelijke garnituren van o.a. Rosbief, Ossenworst, gekookt eitje, en rauwkost
Verse aardappel-zalm salade met garnituur van o.a. gerookte zalm, makreel, roze garnalen, ei, rauwkost en sauzen
Pastasalade van Penne, artisjokharten, zongedroogde tomaten en olijven

 

Vegetarisch? Uiteraard maken wij een passend BBQ-menu!

Een gerecht vanuit Basic wisselen met een uitbreiding, of een ander gerecht toevoegen op eigen verzoek? Geef het aan ons door en we maken er een mooi compleet aanbod van!

 

Zonder kok, met barbecue

Barbecue op houtskool, max 50 pers. Incl. schoonmaak
Barbecue op gas, max 30 pers. Incl. schoonmaak en een gasfles
Barbecue op gas, max 80 pers. Incl. schoonmaak en een gasfles
Smoker, op hout of houtskool 100 pers. Incl. schoonmaak
Met servies, (borden, bestek, servetten, peper en zout) incl. de afwas

 

Met kok en barbecue

Met kok, inclusief houtskool- barbecue tot max 50 personen (vanaf 50 personen maken we graag een passend arrangement)

 

Salades van Joep Bakt  

Frisse vegetarische salade van o.a. selderij, appel en walnoten met garnering van druiven, rauwkost en blauwschimmelkaas.
Smakelijke Rundvlees salade met feestelijke garnituren van o.a. Rosbief, Pastrami,  Ossenworst, gekookt eitje, en rauwkost.
Verse aardappel-zalm salade met garnituur van o.a. gerookte zalm, makreel, roze garnalen, ei, rauwkost en sauzen.
Pasta salade van Pasta Penne, artisjokharten, zongedroogde tomaten, olijven en Parmezaanse kaas.
Groene salade (salade van diverse gemende slasoorten en rauwkost) met een frisse Citrus dressing en pijnboompitjes.
Stokbrood met tapenade en kruidenboter

 

• Salades zijn te bestellen vanaf minimaal 6 personen, ongeveer 350 gr. p.p.
• Salades worden thuisbezorgd, kosteloos binnen ons bezorggebied Millingen a d Rijn, Leuth, Kekerdom. Daarbuiten bezorgkosten 0.25 p/km.